国分寺ファーマーズ・マーケット ムーちゃん広場

ぎょうざの皮で!!そらまめのミニキッシュ

ぎょうざの皮で!!そらまめのミニキッシュ

タルトの代わりにぎょうざの皮で作る簡単レシピ☆ お弁当にぴったりなミニサイズです♪

材料:8個分

そら豆5本
たまねぎ1/2玉
ベーコン2枚
サラダ油適量
塩・こしょう適量
餃子の皮8枚
マフィンカップ8個
卵 (材料:A)2個
牛乳 (材料:A)60ml
粉チーズ (材料:A)大さじ1
マヨネーズ (材料:A)大さじ1

作り方

  1. そら豆をレンジで1分程加熱し、薄皮をむく。
  2. 最後の飾り用に8粒残し、その他は半分に割る。
  3. たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm程に切る。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、そら豆・たまねぎ・ベーコンを炒め、塩・こしょうで味つけをする。
  5. 材料:Aを混ぜ合わせ、その中に(4)を加える。
  6. マフィンカップにぎょうざの皮をしき、その中に(5)を流し入れる。
  7. 200度に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成☆
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