国分寺ファーマーズ・マーケット ムーちゃん広場

歯ごたえシャキシャキ!!きゅうりのピリ辛炒め

歯ごたえシャキシャキ!!きゅうりのピリ辛炒め

キムチ味の他にもガラスープの素と塩・こしょうのシンプルな味もおススメです☆

材料:4人分

きゅうり3本
ねぎ適量
豚ばら肉70g
キムチの素大さじ
豆板醤少々
少々

作り方

  1. きゅうりは乱切り、ねぎは白髪ねぎにする。
  2. 豚肉は一口大に切っておく。
  3. 豚肉をフライパンで炒め、火が通ったらきゅうりを加える。 ※きゅうりはシャキシャキ感を残すためにできるだけ手早く炒めてください。きゅうりの食感を生かす加熱時間は1分ほどだそうです。
  4. きゅうりに軽く火が通ったら、キムチの素・豆板醤・塩・胡椒を加え味を整える。
  5. 最後に白髪ねぎを飾りつけて完成☆ ※白髪ねぎはフォークを使うと簡単に作ることができます。
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